Esta entrada en el blog hace referencia a una nueva quedada de Gastrosub. Ese grupo de amigos, buceadores y amantes del buen comer, que intentamos quedar cada mes para disfrutar de viandas, caldos y buena compañía. Hemos ido a una de nuestras citas obligadas anuales, el restaurante Santi Taura en Lloseta.
Ya he hablado en otras ocasiones de este restaurante en el blog. Simplemente presentaré los platos y la cuenta.
El Menú
Croqueta de Pato y Verduras
Magraneta de calabacín, sepia y cilantro
Canelón de berenjena rellena de carne
Ensalada de remolacha, manzana y espuma de queso de cabra
Lucio con espuma de patata, azafrán y cebolla caramelizada
Lomo de ternera blanca
Carpaccio de piña con mascarpone y helado de juanola.
La Cuenta
Doce menús degustación, ocho cervezas, cuatro botellas de vino, cinco aguas, un refresco y tres gin tonics. 603,23€ por 12 comensales, el comensal sale a 50,27€.
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