sábado, 31 de diciembre de 2011

La Parada del Mar 31/12/2011

La Parada del Mar está en frente del palacio de Marivent en Cala Mayor en la calle Joan Miró. Se trata de un restaurante que se define como marisquería a precio económico. El restaurante tiene una sala interior y una terraza muy aprovechable en verano.



Tiene un concepto de restaurante diferente. Al entrar en el local nos encontramos con el típico puesto de pescadería con el genero presentado. La idea es que en ese momento elegimos, al peso, lo que queremos comer, lo que te permite escoger exactamente la cantidad que quieres de cada producto. Al sentarte te dan un número de mesa y tu ticket/cuenta con todos los productos que has elegido. Una vez que van preparando los platos en cocina, "cantan" tu número de mesa y te acercas a un pequeño mostrador de la cocina para recogerlos con la cuenta y te van tachando lo que ya has recogido.

Destacable
Es una muy buena opción si queremos comer algo de marisco bien hecho sin pagar 50 o 60 euros por persona. El vino, aunque no hay muchas opciones, está muy bien de precio. Los postres son caseros y excelentes.

Mejorable
No defrauda si sabemos lo que nos espera. Estar continuamente escuchando los números de mesas que van llamando desde cocina, puede ser algo molesto. En realidad nos es algo mejorable, por el propio concepto del restaurante, pero vale la pena hacer referencia.

La Cuenta
Seis ostras, un calamar a la andaluza, pescaito frito, pimientos de padrón, dos bogavantes, tres postres, dos botellas de vino de Rueda- 119€ por cuatro comensales.






sábado, 24 de diciembre de 2011

La Bigornia 24/12/2011

La Bigornia es un restaurante de cocina castellana que está en la calle Bonarire de Palma. Destaca por hacer platos de cuchara diarios y por el lechazo y cochinillo en su horno de leña.

El local tiene una sala en la parte de arriba con una barra y algunas mesas, y una sala mas amplia en el sotano.

Destacable
La comida y la elaboración es muy buena. El servicio es atento y cercano. Tienen cada día un plato de cuchara a un precio asequible.

Mejorable
En ocasiones el orden en el local no está muy cuidado. Algunos platos de especialidad (Ej. Lechazo), se van un poco de precio.

La Cuenta
Tres cojonudos, tres tachuelas, una de mollejas de lechal y cocido para dos. Seis cañas y tres cortados. 67,90€ por tres comensales.





domingo, 18 de diciembre de 2011

Restaurante Espazo Enxebre 18/12/2011

El restaurante Espazo Enxebre está en Génova en Son Berga. Es un restaurante de cocina Gallega. Pertenece a una cadena de restaurantes. En el centro de Palma tienen otro local.


OJO, ESTE LOCAL HA CERRADO

Lo que nos vamos a encontrar se define bastante bien con dos eslóganes de la propia cadena: "Comer natural o ecológico no es más caro,... es más sano" y "La esencia de Galicia trasladada al resto de España".

Es un local grande con varias estancias. Destacan la terraza trasera (sobretodo para verano, en invierno está habilitada para fumadores), y la sala con la cristalera que da a la parte de delante. Cuenta con un amplio parking.

La carta es amplia: Entrantes, tortillas, huevos rotos, carnes, mariscadas, platos de especialidad gallega, etc... Entre semana tiene un menú diario y uno ejecutivo que valen la pena.

Destacable
El producto, el servicio y la elaboración son buenos. Creo que se puede definir como "correcto", sin llegar a sobresalir en ninguno de ellos. La carta de vinos está a buen precio. Es difícil encontrara en Palma un sítio donde "tiren" medianamente bien las cañas, y este es uno de ellos.

Mejorable
Aún siendo un restaurante grande, creo que abusa un poco del aforo de las salas. El nivel de ruido es alto, pudiendose llegar a no mantener una conversación, y en ocasiones las mesas están demasiado juntas.

La cuenta
Tres cañas, una frasca de vino tinto de la casa, una tapa de pulpo, Lacon con Grelos, Entrecot y dos cotados. Dos comensales por 54,10€






miércoles, 7 de diciembre de 2011

Restaurante Block House 07/12/2011

El restaurante Block House está en el Paseo Mallorca de Palma. Se trata de una cadena de restaurantes especializados en la carne a la brasa.



Local grande y bien decorado, quizás con mobiliario muy estilo "franquicia". La parrilla está a la vista. Tratándose de un restaurante que especialmente utiliza "la brasa" no hay problemática con respecto a olores.

Al elegir la pieza de carne que deseas comer, incluye un entrante (ensalada, sopa,..) y el acompañamiento de patata (asada o frita) y pan tostado con aceite y ajo.

Destacable
La comida sigue un estándar tanto en calidad como preparación que hacen que sea un valor seguro. El servicio es muy agradable y atento. El punto al que pides la carne lo clavan.

Mejorable
La carne es buena y esta bien preparada, pero tampoco es un referente como restaurante de carne en la ciudad. El mismo estándar al que hago referencia como algo destacable, se puede volver en contra y ser algo mejorable. Como anécdota a este respecto pedimos que el Rib Steak House, al ser para dos, nos lo trajeran fileteado y no fue posible. Lo atribuyo a que deben tener indicaciones de presentación y servicio.

La cuenta
Un American Rib Steak para dos, un Hreford Rib-Eye, una botella de vino Rioja crianza de la casa y dos postres por 84,90€ 3 PAX.








Café Gossip 07/12/2011

El Café Gossip está en la rotonda de acceso a Son Rapinya. Se trata de un local pequeño con terraza, decoración muy cuidada  y con clara vocación a la calidad de los ingredientes y el café (nespresso), especialmente indicado para tomar cafe, té y desallunar o merendar.

OJO, ESTE LOCAL HA CERRADO

No es un lugar de paso, es claramente el tipo de local donde vas a propósito.

Destacable
A mi entender se trata de una pequeña joya par desayunar, merendar. La repostería y el pan son simplemente una gozada.

Mejorable
Fines de semana y festivos cerrado.

La cuenta
Un cortado, un agua con gas, un bocadillo de jamón con pan de tomate y especias, y un bocadillo de jamón y queso con pan de cereales. Aprox 8€.



sábado, 3 de diciembre de 2011

Zee Restaurant 03/12/2011

El Zee Restaurant se encuentra en Cala Estancia en la calle Congrio número 26. Anteriormente en este local estaba emplazado el restaurante Sea. Ahora, bajo nueva dirección y propiedad del chef holandés Hilbert Sluiter, ha adoptado el nombre de Zee (Mar en holandés).



Mi visita ha sido algo diferente de lo habitual, ya que gracias a la amabilidad de Palmacom (Agencia de comunicación: @palmacom) y sobre todo del propio restaurante, he podido disfrutar de una comida de presentación que el restaurante ha ofrecido a algunos medios de comunicación convencionales y a muchos otros no tan convencionales (webs, blogeros, twitteros,...).

Se trata de un local que podríamos catalogar de comida internacional, elaborada y muy pensada. Nada es causalidad y los detalles están siempre presentes.

Nos ha recibido Rosa (encargada y propietaria) con una copa de cava y hemos podido acceder a la fantástica terraza del restaurante. Posteriormente hemos visitado a la cocina, donde Hilbert nos ha explicado la composición del menú que íbamos a probar y donde, además de tener una charla cercana, hemos disfrutado de dos tapas: Shashimi de atún con salsa de soja, jengibre y mayonesa al wasabi, y carpaccio de ternera con parmesano, piñones, cebollino, alcaparras y crujiente de bacón.

Finalmente hemos ido a la mesa y nos han servido el menú:

Primer plato: Terrina de foie con gambas maridadas y jengire, sal rosa del Himalaya y balsámico. Maridado con un vino blanco Riesling.

Segundo plato: Solomillo de cerdo rebozado en hierbas frescas y serrano, con salsa de champiñones y setas. Maridado con Baltos, un tinto del bierzo.

Postre: Base de torrija, bavarois con gelatina de Pedro Ximenez y helado de vainilla con semillas de amapola. Maridado con un vino blanco dulce, blanc de blancs de Maciá Batle.

Destacable
Destaca el detalle tanto en el local en general, la decoración, el servicio y por su puesto la cocina. La terrina de foie es simplemente excelente (para llorar). El maridaje del vino muy logrado.

Mejorable
Siempre hay algo mejorable y, aunque en esta ocasión se trate de hilar muy fino, no quiero dejar pasar la oportunidad de comentar algo que me ha chocado. Se trata del segundo plato que hemos probado, el solomillo de cerdo. Es verdad que la elaboración del plato es cuidada y detallista, y que el punto de cocción de la carne es perfecto, pero a mí me ha chocado ya que me parece un plato de preparación e ingredientes algo simples que no encaja muy bien con el resto de la carta.

Por otro lado para mi gusto la carta de vinos, aunque extensa y variada, está un poco por encima de precio.

La cuenta
Aunque como ya he indicado en esta ocasión se trataba de una invitación, si que voy a hacer una descripción de cómo está organizada la carta. El concepto de carta es el de "menú". Tenemos a nuestra disposición un menú de 25€ (entre semana) compuesto de tres platos, un menú de cuatro platos por 35€ y un menú de cinco platos por 47€. Todos los platos tienen su propio precio, por lo que también tenemos la opción de pedir a la carta. Todos estos precios son sin la bebida incluida, el restaurante dispone de una buena y extensa carta de vinos. Como referencia, la comida de la que hemos disfrutado podría equipararse al menú de 35€.





jueves, 1 de diciembre de 2011

Bar España 01/12/2011

El Bar España esta muy cerca de la plaza Mayor de Palma, en la calle Can Escursac, 12. Se trata de un loca de pintxos y tapas con un buen ambiente y calidad.

Dentro del pequeño boom de bares de pintxos y tapas que en los últimos tiempos ha experimentado Palma, el Bar España se ha convertido en una referencia. Destaca por la buena preparación de los pintxos, una buena carta y la atención.

Destacable
Preparación, presentación, calidad y servicio.

Mejorable
Aunque como ya he dicho los pintxos son buenos y bien elaborados se va un poco de precio, lo que por otro lado no es una novedad en lo referente a bares de pintxos en Palma.

La cuenta
Cuatro pintxos de barra, cuatro de solomillo con foie, dos cojonudos, una llesca de queso y un rollito de cerdo picante. Tres cañas, dos vinos y dos refrescos. 40,90€ 4 PAX.